Шестая Expo FoodTech 2026 в Бильбао: где пищевая индустрия встречается с искусственным интеллектом, роботами и новым упаковочным будущим

Бильбао снова становится одной из главных европейских площадок для разговора о будущем еды: шестая выставка «Экспо ФудТех 2026» (Expo FoodTech 2026), проходящая вместе с «Фуд 4 Фьючер Ворлд Саммит» (Food 4 Future World Summit) и «Пик энд Пак для пищевой индустрии» (Pick&Pack for Food Industry), состоится 27 и 28 мая 2026 года в выставочном центре Бильбао (Bilbao Exhibition Centre, BEC) в Баракальдо. Официальные ресурсы мероприятия и BEC указывают именно эти даты; в отдельных публикациях встречаются неточности, но базовой датировкой следует считать 27–28 мая.

Это не гастрономический фестиваль в привычном смысле, а большая профессиональная витрина того, как меняется пищевая промышленность: от производства и переработки до логистики, упаковки, безопасности, устойчивости и цифрового управления. Expo FoodTech позиционируется как технологическая и инновационная платформа для индустрии еды и напитков, где в центре внимания окажутся автоматизация, робототехника, искусственный интеллект, упаковка, логистика и устойчивое развитие.

Для Бильбао это событие хорошо вписывается в современный образ города: бывший индустриальный центр Страны Басков давно перестал быть только символом тяжёлой промышленности и всё активнее развивает роль деловой, технологической и выставочной столицы. Формат Expo FoodTech подчёркивает именно эту сторону Бильбао: здесь встречаются производители, стартапы, научные центры, инвесторы, технологические компании и руководители пищевых предприятий, которым важно не просто увидеть тренды, а понять, как внедрять их в реальные производственные процессы.

Организаторы ожидают более 8 000 профессионалов отрасли, а программа строится вокруг Food 4 Future World Summit — конгресса, посвящённого трендам, успешным кейсам и навыкам, которые меняют пищевую и beverage-индустрию. В повестке заявлены искусственный интеллект, цифровая трансформация, устойчивое производство, новые ингредиенты, безопасность пищевых продуктов, логистика, упаковка, роботизация, цепочки поставок и открытые инновации.

Особенность 2026 года — одновременное проведение Expo FoodTech с Pick&Pack for Food Industry. Это делает событие более широким: рядом с пищевыми технологиями будут представлены решения для упаковки, переработки, маркировки, печати, интралогистики и supply chain. Для бизнеса это удобный формат: можно увидеть не только идеи будущего, но и конкретные инструменты для производственных линий, складов, транспортировки, контроля качества и устойчивого упаковочного цикла.

В программе также заявлены FoodTech Innovation Awards 2026, Startup Forum, технологические демонстрации, международные панели, темы женского лидерства, поколенческой смены, роли данных в цепочках поставок и стратегий для мясного, молочного, рыбного, овощного, beverage- и ingredients-секторов. Италия фигурирует как приглашённая страна в части программы, связанной с агропищевыми инновациями и семейными food-компаниями.

Для туриста это событие может быть интересно не как классическая ярмарка еды, а как возможность увидеть современный Бильбао деловым и технологическим. Для жителей Испании, предпринимателей, специалистов ресторанного бизнеса, логистики, агропромышленного сектора, упаковки и производства это одна из тех встреч, где хорошо видно, куда движется рынок: меньше ручных процессов, больше данных, больше автоматизации, больше внимания к устойчивости и безопасности.

Полная программа Food 4 Future World Summit / Expo FoodTech 2026

Программа ниже адаптирована на русский язык по официальной agenda Expo FoodTech 2026. В расписании есть сессии с доступом по разным типам билетов: All Passes, Premium VIP Pass и отдельные мероприятия с предварительной регистрацией.

27 мая, среда

• 09:45–10:00, Main Auditorium Agrobank — Приветствие Food 4 Future 2026.
• 10:00–10:10, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Добро пожаловать на саммит открытых инноваций и корпоративного венчуринга.
• 10:00–10:45, Demo Stage — Fedacova | CoDEMO: креативные со-решатели для организаций 5.0.
• 10:00–11:15, Main Auditorium Agrobank — Еда как геополитический и экономический рычаг.
• 10:10–10:45, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Опыт стартапов: сотрудничество с корпоративным миром.
• 10:30–11:30, Auditorium Siemens — Упаковка как стратегический рычаг конкурентоспособности в агропищевой цепочке.
• 10:45–10:50, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Институциональное приветствие Eatable Adventures: лидерство в корпоративных инновациях agrifoodtech.
• 10:45–11:00, Demo Stage — Centric Software: инновации в food & beverage от концепции до полки с помощью ИИ.
• 10:50–11:40, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Проектирование двигателя корпоративных инноваций.
• 11:00–11:15, Main Auditorium Agrobank — Институциональное открытие с участием Lehendakari.
• 11:00–12:00, Auditorium AZTI — Blue Foods: аквакультура и морской белок с целью.
• 11:00–14:00, Demo Stage — 14-й совместный семинар CDTI–NEDO по пищевым технологиям.
• 11:15–12:30, Main Auditorium Agrobank — Женское лидерство и трансформация: «I’m women».
• 11:30–12:00, Auditorium Siemens — Упаковка как элемент дифференциации: создание ценности за пределами защиты продукта.
• 11:40–12:30, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Управление и согласование: кто отвечает за инновации?
• 12:00–12:45, Auditorium Siemens — Снижение углеродного следа по всей цепочке ценности.
• 12:00–13:00, Auditorium AZTI — Доступное качество: как сделать хорошую рыбу и морепродукты более доступными.
• 12:30–13:00, Main Auditorium Agrobank — Церемония открытия: инновационные экосистемы, формирующие будущее еды.
• 12:30–13:15, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Технологии как стратегическое преимущество: биотехнологии, данные, ИИ и автоматизация.
• 12:45–13:15, Auditorium Siemens — Революция данных в цепочке поставок: от операций к финансовому активу.
• 13:00–13:20, Main Auditorium Agrobank — Волна выхода на пенсию: пять поколений, ИИ и гибкие модели для удержания талантов.
• 13:00–14:00, Auditorium AZTI — Устойчивое мясо и цифровая трансформация: два главных вызова мясного сектора.
• 13:15–14:00, Auditorium Siemens — Цепочка поставок 360º: устойчивость, эффективность и экологичность.
• 13:15–14:00, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Италия как приглашённая страна: традиции и стартапы в семейных food-компаниях.
• 13:20–14:00, Main Auditorium Agrobank — Продвижение и престиж пищевого сектора: как привлекать и удерживать таланты.
• 15:15–15:20, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Вступление AgrifoodTech Startup & Corporate Arena.
• 15:20–15:55, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Reverse Pitch: превращение агропромышленных побочных потоков в устойчивые пищевые ингредиенты.
• 15:30–15:45, Demo Stage — FIAB: пищевые системы нового поколения и альтернативные белки.
• 15:30–16:30, Main Auditorium Agrobank — Устойчивость как бизнес-драйвер: от миссии к конкурентному преимуществу.
• 15:30–16:30, Auditorium AZTI — Мясной сектор в решающий момент: вызовы и возможности устойчивого роста.
• 15:30–16:30, Auditorium Siemens — Квантовые вычисления и питание: ускорение инноваций в ингредиентах и умных цепочках поставок.
• 15:45–16:00, Demo Stage — Leitat: технологические решения для продовольственной автономии Испании.
• 15:55–16:40, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Анатомия сотрудничества: от пилота к масштабированию.
• 16:00–16:15, Demo Stage — bioMérieux: геномные инструменты для принятия решений в пищевой промышленности.
• 16:15–16:30, Demo Stage — Merieux NutriSciences: от геномики к практическим задачам пищевой индустрии.
• 16:30–16:45, Demo Stage — AInwater: цифровой помощник для эффективности водных ресурсов в пищевой промышленности.
• 16:30–17:30, Main Auditorium Agrobank — Персонализированное питание в масштабе: от ниши к массовому рынку.
• 16:30–17:30, Auditorium AZTI — Переосмысление напитков: культура, инновации и новые впечатления.
• 16:30–17:30, Auditorium Siemens — Прикладной ИИ: новая эра эффективности в food-индустрии.
• 16:40–17:15, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Reverse Pitch: искусственный интеллект и цифровизация.
• 16:45–17:00, Demo Stage — FATE: масштабирование foodtech-эффекта через сотрудничество CAPSA Food и NARIA.
• 17:00–17:15, Demo Stage — Bioplastics4health: возможности рынка для компостируемых гибких плёнок в food packaging.
• 17:15–17:30, Demo Stage — CDTI: поддержка корпоративных НИОКР и инноваций в агропищевом секторе.
• 17:15–17:40, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Reverse Pitch: выявление патогенов и продление срока годности.
• 17:30–17:45, Demo Stage — FOSS: оптимизация управления поставщиками с помощью новой цифровой системы.
• 17:30–18:15, Main Auditorium Agrobank — Healthy by Design: инновации и новая реформуляция продуктов.
• 17:30–18:15, Auditorium AZTI — Напитки NOLO, функциональные и wellness-напитки: что действительно вызывает доверие потребителей.
• 17:30–18:15, Auditorium Siemens — Цифровые двойники в food-секторе: моделирование и эффективность для индустрии будущего.
• 17:40–18:10, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Reverse Pitch: эффективные практики в сельском хозяйстве.
• 17:45–18:00, Demo Stage — EURECAT: тренды и технологии в питании 2026 года и далее.
• 18:00–18:15, Demo Stage — IFR: искусственный интеллект в финансовом управлении.

28 мая, четверг

• 10:00–10:15, Demo Stage — APLTA: от исследований к коммерциализации, ключи и инструменты промышленного масштабирования.
• 10:00–10:50, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — AgroBank Tech Digital Innovation.
• 10:00–11:00, Main Auditorium Agrobank — От consumer insight к цифровым возможностям: как спрос меняет решения бизнеса.
• 10:15–10:30, Demo Stage — Remondis Iberia: циркулярная экономика в пищевой индустрии.
• 10:30–10:45, Demo Stage — bioMérieux: микробиологические alterantes и переход от реакции к профилактике.
• 10:45–11:00, Demo Stage — Kaira Digital: как ИИ меняет supply chain и принятие решений.
• 10:50–11:40, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Циркулярность в действии: превращение инноваций в бизнес-ценность.
• 11:00–12:00, Auditorium AZTI — Переосмысление сельского хозяйства для будущих поколений: регенеративное, цифровое и устойчивое.
• 11:00–12:00, Demo Stage — WASTEWISE project: как метрики пищевых отходов превращаются в решения.
• 11:00–12:00, Main Auditorium Agrobank — CEO перед лицом дисрупции: инновации в пищевом секторе, часть 1.
• 11:00–12:15, Auditorium Siemens — Устойчивые упаковки в действии: нормативы, инновации и сотрудничество.
• 11:40–12:30, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Операционные модели для масштабной открытой инновации.
• 12:00–12:15, Demo Stage — BIBLION IBÉRICA: комплексная безопасность и непрерывный контроль.
• 12:00–13:00, Auditorium AZTI — Микробиологические инновации в винограднике для устойчивого будущего.
• 12:00–13:00, Main Auditorium Agrobank — CEO перед лицом дисрупции: инновации в пищевом секторе, часть 2.
• 12:15–12:30, Demo Stage — SMURFIT WESTROCK: оптимизация транспорта и защиты без EPS, роль бумаги в логистике.
• 12:15–12:45, Auditorium Siemens — Nestlé X General Servei: когда 3PL-партнёр становится частью операций и систем.
• 12:30–12:45, Demo Stage — Singular Logistics: автоматизированная высотная интралогистика для масштабирования производства.
• 12:30–13:15, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Италия как приглашённая страна: государственно-частные инновации и акселератор FoodSeed.
• 12:45–13:00, Demo Stage — Guretalde: безопасность сжатого воздуха при контакте с пищевыми продуктами.
• 12:45–13:00, Auditorium Siemens — Star-Meals: космическая гастрономия для будущего еды на Земле и за её пределами.
• 13:00–14:00, Main Auditorium Agrobank — Лидерство с ИИ: организация, талант и фокус на ценности.
• 13:00–14:00, Auditorium AZTI — Как превращать регуляторные вызовы в инновационные возможности: испанский agrifoodtech sandbox.
• 13:00–14:00, Auditorium Siemens — Доверие с первой минуты: пищевая безопасность и репутация.
• 13:00–14:20, Demo Stage — День PTEPA по цифровой прослеживаемости.
• 13:15–14:00, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Пилоты, альянсы и инвестиционные модели.
• 13:30–14:00, Auditorium AZTI — Экономическая возможность альтернативных белков.
• 14:00–14:30, Auditorium AZTI — Церемония Basque Food Innovation Awards (BTEM).
• 15:15–16:00, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Снижение рисков инноваций: как структурировать сотрудничество для масштабирования.
• 15:30–15:45, Demo Stage — Fundación Residuo Cero Fundazioa: от отхода к ресурсу, модель Rexcatering.
• 15:30–16:15, Main Auditorium Agrobank — Будущее foodservice: ключи к трансформации сектора.
• 15:30–16:15, Auditorium AZTI — Рынок белка: что работает, что нужно для прорыва и что дальше.
• 15:30–16:15, Auditorium Siemens — Цифровизация в пищевом секторе: эффективность, прослеживаемость и потребительский опыт.
• 15:45–16:00, Demo Stage — INDESPAN: разработка нового хлебобулочного продукта для людей с нарушениями метаболизма глюкозы.
• 16:00–16:15, Demo Stage — IMPERIA SCM: создание инструмента supply chain за минуты с помощью ИИ.
• 16:05–16:10, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — AgrifoodTech Startup & Corporate Arena.
• 16:10–17:10, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Reverse Pitch: Италия как приглашённая страна.
• 16:15–16:30, Demo Stage — INSPECTRA Powered by Inndeo: кейсы контроля качества упаковки с ИИ.
• 16:15–17:00, Main Auditorium Agrobank — Silver Economy Food: рост на волне здорового старения.
• 16:15–17:00, Auditorium AZTI — Переосмысление молочного сектора: стратегии устойчивого роста.
• 16:15–17:00, Auditorium Siemens — Автоматизация, робототехника и ИИ в пищевой индустрии: эффективность процессов и снижение затрат.
• 16:30–16:45, Demo Stage — ASINCAR: европейский проект SPRINT и инновации против пищевых отходов.
• 16:45–17:00, Demo Stage — FOODIMENTAL: биотехнологии на службе агропищевой индустрии.
• 17:00–17:40, Main Auditorium Agrobank — От локальных экосистем к глобальному влиянию: инновации, индустрия и территория в food-секторе.
• 17:00–17:45, Auditorium AZTI — Циркулярная модель для упаковки йогуртов и всей цепочки ценности PS.
• 17:00–17:45, Auditorium Siemens — Efficient by Design: циркулярные стратегии, меняющие производство еды.
• 17:00–17:45, Demo Stage — ASEBIO: biotech-инновации для трансформации пищевого производства.
• 17:10–17:30, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Ускорение роста стартапов в биоэкономике.
• 17:30–18:00, Auditorium Spain AgriFoodTech Nation — Инноваторы, продвигающие будущее agrifoodtech.
• 17:45–18:45, Main Auditorium Agrobank — FoodTech Innovation Awards 2026.

Важно: даты, место проведения, расписание и отдельные пункты программы могут быть изменены организаторами. Мы стараемся использовать актуальную информацию из открытых источников, однако не являемся организаторами мероприятия и не несём ответственность за возможные изменения, отмену, перенос события или расхождения в опубликованной программе. Перед поездкой рекомендуем дополнительно проверить информацию на официальных ресурсах организаторов или муниципалитета.